Помимо апельсинов, в апельсиновое варенье можно добавлять другие фрукты или ягоды, например, лимон, крыжовник, абрикосы, морковь или мандарины. 1
Также для аромата и улучшения вкусовых качеств апельсинового варенья используют пряности (корицу, ваниль, имбирь, мяту, бадьян и другие), мёд, орехи, изюм, ликеры и коньяк. 3