Какие добавки можно использовать для придания пасте фруктового вкуса?

Для придания пасте фруктового вкуса можно использовать ароматизаторы, которые представляют собой смесь ароматических веществ или индивидуальное ароматическое вещество. infourok.ru

Некоторые источники ароматизаторов:

• эфирные масла, душистые вещества, экстракты и настои; infourok.ru
• натуральные плодоовощные соки, в том числе жидкие, пастообразные и сухие концентраты; infourok.ru
• пряности и продукты их переработки. infourok.ru

Также для придания фруктового вкуса можно использовать фруктовое пюре. dvemorkovki.ru

Для примера можно рассмотреть десертные концентрированные пасты с различными фруктовыми вкусами, например «Апельсин», «Манго», «Малина». dvemorkovki.ru