Какие диетические варианты ужинов можно приготовить на скорую руку?

Несколько вариантов диетических ужинов, которые можно приготовить на скорую руку:

• Паровые котлеты из курицы с овощами. 1 Понадобится: 400 г куриного фарша, 500 г капусты, 1 кабачок, 150 г сулугуни, 1 пучок укропа, специи. 1 Нужно натереть капусту и кабачок на крупной тёрке и слегка отжать от сока. 1 Натереть сулугуни, измельчить укроп, смешать все ингредиенты и приправить. 1 Сформировать небольшие котлеты и готовить их на пару 20–25 минут. 1
• Яичница с овощным салатом. 2 Понадобится: 2 яйца, 70 г капусты, 50 г перца, 50 г моркови, 20 г огурца, 5 мл оливкового масла, специи, чеснок, зелень по вкусу. 2 Нужно пожарить яйца. 2 Все овощи натереть или нарезать и заправить оливковым маслом. 2
• Кольца кальмара с овощным салатом. 2 Понадобится: 140 г кальмара, 70 г капусты, 50 г перца, 50 г моркови, 20 г огурца, 5 мл оливкового масла, специи, чеснок, зелень по вкусу. 2 Нужно очистить кальмара и нарезать его кольцами, обжарить на сковороде около 1–2 минут. 2 Все овощи натереть или нарезать и заправить оливковым маслом. 2
• Запеканка с гречкой. 5 Понадобится: 1 ст. гречки, 2 ст. воды, 500 г куриного филе, 2–3 средних помидора, по желанию можно добавить перец чили, свежую морковь, зелёную фасоль, болгарский перец, брокколи, 100 г сыра. 5 Нужно промыть гречку, нарезать куриное филе и помидоры кусочками, натереть сыр. 5 В форму для запекания засыпать гречку, немного подсолить, налить воду, разровнять гречку. 5 Выложить слой куриного филе, посолить, поперчить, добавить специи. 5 Сверху выложить помидоры, перец и засыпать сыром. 5 Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. 5 Минут за 5 до готовности убрать фольгу, чтобы сыр подрумянился. 5