Некоторые десерты с необычными вкусовыми сочетаниями, которые появились в последние годы:

• Десерт из шоколадного мороженого и пюре из авокадо. 1 Это неожиданное и экзотическое сочетание. 1
• Запечённая морковь в кофе с кокосом. 1 Морковь запекают, а кофе смешивают с кокосовой стружкой и обваливают в полученной смеси кусочки моркови. 1
• Десерт с сочетанием шоколада и свёклы. 1 Свёкла, запекаясь, оттеняет шоколад и придаёт десерту мягкий вкус и нежную консистенцию. 1
• Десерт с сочетанием лимона и корицы. 1 Пряная корица прекрасно сочетается со свежестью лимона, и с этими ингредиентами можно приготовить лёгкий летний десерт — лимонный пирог. 1
• Десерт из фенхеля с белым шоколадом, лимоном и перцем тимут. 2 Автор — Мирко Дзаго, шеф-повар ресторана высокой кухни Аркадия Новикова Onest (Москва). 2
• Чизкейк с кардамоновым мороженым. 3 В этом десерте ярко выражено вкусовое сочетание кардамонового мороженого и ягод. 3