Несколько десертов из слоёного теста с начинкой:

• Слоёные рогалики с вареньем. 1 Понадобится: слоёное тесто (250 г), густое варенье (120 г), яйцо, сахарная пудра. 1 Тесто разрезать на треугольники, положить ложку варенья у основания и завернуть в виде рогалика. 1 Смазать яйцом, запечь в духовке, сложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. 1
• Пирожное из слоёного теста «Наполеон». 1 Понадобится: бездрожжевое слоёное тесто (1 упаковка), сгущённое молоко (220 мл), сливочное масло (0,5 пачки), сахарная пудра и лепестки миндаля. 1 Тесто порезать на квадраты, испечь в духовке до лёгкого золотистого оттенка. 1 Остывшие заготовки смазать кремом из взбитого со сгущённым молоком сливочного масла, складывать слои друг на друга, формируя пирожные, посыпать пудрой и миндальными лепестками. 1
• Круассаны из слоёного теста к кофе. 1 Понадобится: дрожжевое слоёное тесто (1 упаковка), тёмный шоколад (50 г), густое повидло (4 ст. л.), горсть орехов и кураги, варёное сгущённое молоко (60 г). 1 Тесто раскатать и порезать на треугольники, положить немного начинки, завернуть рогалик, аккуратно растягивая тесто. 1 Начинка может быть разной: ломтик шоколада, чайная ложка повидла или варёного сгущённого молока, смесь измельчённых орехов и кураги с сахаром. 1
• Штрудель с яблоками. 2 Понадобится: яблоки (350 г), слоёное тесто (250 г), коричневый тростниковый сахар (1 ст. л.), сливочное масло (10 г), корица (½ ст. л.), изюм (50 г), коньяк (1 ст. л.), панировочные сухари (50 г), сливочное масло для смазывания противня. 2 Яблоки помыть, нарезать небольшими ломтиками и тушить в сковороде на сливочном масле с добавлением коньяка и сахара до испарения жидкости. 2 Затем смешать фрукты с изюмом и корицей. 2 Тесто раскатать и присыпать сухарями, оставив пустой полоску с краю. 2 Начинку выложить на сухари и свернуть из теста рулет (по направлению к свободному краю). 2 Выпекать около 35 минут при 200 °C, затем остудить и нарезать на порции. 2