Вот несколько блюд японской кухни, которые стоит попробовать:

• Суши. 1 Сырая рыба, уложенная на спрессованный комочек риса, слегка приправленным уксусом. 1

• Рамен. 13 Яичная лапша в солёном бульоне. 1

• Унаги. 1 Речной угорь, поджаренный на древесном угле и приправленный сладким соусом барбекю. 1

• Темпура. 13 Морепродукты и овощи в кляре, традиционно обжаренные в кунжутном масле. 1

• Кайсэки. 1 Простой набор блюд, сервированных на изысканной посуде. 1

• Соба. 1 Длинная тонкая гречневая лапша. 1

• Шабу-шабу. 1 Тонкие ломтики говядины или свинины опускаются при помощи палочек в кипящий бульон. 1

• Окономияки. 1 Пряная лепёшка, наполненная любым количеством продуктов (как правило, капустой и свининой). 1

• Якитори. 1 Кусочки курицы, поджаренные над углями. 1

• Гюдон. 2 Блюдо из говядины с рисом. 2