Некоторые блюда, которые традиционно готовят с использованием скира в скандинавской кухне:

• Десерты. 12 Скир добавляют в начинки для чизкейков и в другие десерты, смешивают с вареньем, фруктами, орехами и хлопьями. 12
• Солёные блюда. 1 Скир смешивают с травами, добавляют соль и перец, чтобы получился соус для мяса или рыбы, или заправка для салата. 1
• Смузи. 1 Скир используют в качестве основы для смузи, смешивая с фруктами, ягодами, небольшим количеством молока или сока и (при желании) со льдом. 1
• Блюдо из равного количества скира и каши. 1 Также в Исландии существует рецепт, по которому скир смешивают с приготовленной рыбой на ужин. 1