Какие блюда с использованием муки популярны в Средней Азии?

Некоторые блюда с использованием муки, популярные в Средней Азии:

• Баурсаки. domashniy.ru Пончики из пресного или дрожжевого теста, которые подают к шурпе или чаю. domashniy.ru Традиционно их обжаривают небольшими кусочками в бараньем жире в казане. domashniy.ru
• Манты. macos.livejournal.com Блюдо из мяса и теста, которое готовится на пару. macos.livejournal.com В качестве начинки используется говядина, баранина или телятина, хотя есть вариант с тыквой. macos.livejournal.com
• Самса. macos.livejournal.com Треугольные пирожки из домашнего слоёного теста с начинкой из мяса или тыквы, лука, бараньего жира и специй. macos.livejournal.com
• Кутабы. macos.livejournal.com Жареные плоские пироги из тончайшего теста с начинкой из мяса, зелени, помидоров, сыра. macos.livejournal.com
• Ордбирён. dzen.ru Национальная таджикская каша. dzen.ru Муку обжаривают на сливочном масле, затем добавляют молоко и немного воды. dzen.ru Традиционно готовят на слабом огне и подают на завтрак. dzen.ru