Некоторые блюда, которые подойдут для фуршета:

• Паштет из шампиньонов. 1 Его можно подавать на брускеттах, в тарталетках или нафаршировать им варёные яйца. 1
• Тарталетки с курицей и ананасом. 1 Для начинки нужно отварить курицу, нарезать все ингредиенты мелким кубиком, добавить давленый чеснок и майонез, выложить в тарталетки. 1
• Шарики из тунца. 1 По вкусу закуска напоминает салат «Мимоза», но по подаче она лучше подходит для фуршета. 1 Для приготовления нужно отварить яйца, морковь и картофель, натереть все ингредиенты на тёрке, нарубить зелень и размять тунца вилкой. 1 Затем перемешать всё вместе, заправить майонезом и соевым соусом, сформировать небольшие шарики и обвалять их в кунжуте. 1
• Фаршированные шампиньоны со шпинатом. 1 Для блюда понадобятся 200 г творожного сыра, 2 горсти шпината, 8–10 шампиньонов, 20 г пармезана, 2 зубчика чеснока, специи. 1
• Рулет из лаваша с творогом и помидорами. 2 Свежий и сочный лаваш с творогом и помидорами можно подать со свежими овощами, если добавить немного специй и зелени. 2

Также для фуршета подойдут нанизанные на шпажки фрукты, горячие бутерброды или мини-брускетты с помидорами, моцареллой и песто. 3