Какие блюда можно приготовить на пикнике, чтобы они были легкими и полезными?

Несколько вариантов лёгких и полезных блюд для пикника:

• Капустный салат с морковью. get-fit.ru Тонко нашинковать белокочанную капусту, натереть морковь на крупной тёрке. get-fit.ru Добавить семечки подсолнуха — источник витамина Е. get-fit.ru Заправлять соусом из оливкового масла с лимонным соком прямо перед употреблением. get-fit.ru
• Греческий салат. get-fit.ru Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, маслины. get-fit.ru Заправка соусом из оливкового масла, лимонного сока и свежих трав. get-fit.ru Содержит клетчатку, калий и антиоксиданты. get-fit.ru
• Бобовый салат. get-fit.ru Консервированную фасоль промыть и смешать с нарезанными овощами. get-fit.ru Добавить зелень петрушки и укропа. get-fit.ru Такой салат хорошо насыщает и подходит вегетарианцам. get-fit.ru
• Зелёный салат для пикника. lafoy.ru Понадобится: 200 г капусты, 2 огурца, 2 стебля сельдерея, 1 яблоко, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. рисового уксуса, специи. lafoy.ru Смешать все ингредиенты для заправки и дать ей немного настояться. lafoy.ru Тонко нашинковать капусту и остальные ингредиенты, перемешать и полить салат заправкой. lafoy.ru
• Мусс из запечённой свёклы. mrdjemiuszero.com Понадобится: свёкла — 2 шт., грецкие орехи — 30 г, творожный сыр — 50 г, яйцо, мелко нарезанный укроп. mrdjemiuszero.com Свёклу помыть, насухо вытереть салфеткой, завернуть каждую в фольгу и запечь в духовке до мягкости. mrdjemiuszero.com Сварить яйцо вкрутую. mrdjemiuszero.com Остывшую свёклу почистить и пюрировать блендером с варёным яичным белком, орехами и укропом. mrdjemiuszero.com Добавить в свекольное пюре творожный сыр и ещё раз всё перебить блендером. mrdjemiuszero.com
• Запечённая кукуруза. mrdjemiuszero.com Понадобится: кукуруза — 3 початка, рафинированное оливковое масло — 2 ст. л., сладкая паприка, соль, молотый перец. mrdjemiuszero.com Смешать масло с солью, молотым перцем и паприкой. mrdjemiuszero.com Почистить кукурузу от листьев и нарезать на кусочки по 8–12 см. mrdjemiuszero.com Натереть кукурузу масляной смесью. mrdjemiuszero.com Выложить на пергамент и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. mrdjemiuszero.com