Из киноа можно приготовить, например, следующие блюда:

• Сладкое пюре из киноа. 1 Понадобятся: 50 г киноа, 1 стакан воды, 1 банан, 1 яблоко, 2 финика, корица. 1 Киноа нужно залить водой, довести до кипения и варить 7 минут. 1 Затем добавить очищенное и нарезанное яблоко и финики, варить ещё 15 минут. 1 После этого положить банан и корицу, измельчить всё блендером. 1
• Куриный суп с киноа. 1 Понадобятся: 250 г курицы, 300 г картофеля, 5 ст. л. киноа, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 ст. л. томатного соуса, 2 зубчика чеснока, специи. 1
• Салат с киноа и креветками. 1 Понадобятся: 150 г креветок, 100 г киноа, 2 огурца, 2 помидора, 1 авокадо, 1 болгарский перец, оливковое масло. 1 Креветки нужно приготовить и отварить киноа до готовности. 1 Затем произвольно нарезать все овощи, перемешать салат и сбрызнуть его оливковым маслом. 1
• Творожная запеканка с киноа. 1 Понадобятся: 350 г творога, 0,5 стакана киноа, 250 г йогурта, 3 яйца, мёд. 1 Киноа нужно отварить в молоке до готовности и оставить под крышкой. 1 Затем отделить белки и взбить их в стойкую пену, а желтки перетереть с маслом и сахаром. 1 Смешать желтки с творогом и добавить муку, разрыхлитель и киноа. 1 Туда же добавить рубленый миндаль и цедру, а потом — аккуратно лопаткой вмешать белки. 1 Выложить массу с вишней, выложить в форму и выпекать в духовке около часа при 175 градусах. 1
• Фруктовый десерт с киноа. 1 Понадобятся: 30 г киноа, 1 банан, 1 киви, 100 г клубники, 100 г смородины, 40 г йогурта, специи. 1 Киноа нужно отварить до готовности. 1 Все фрукты и ягоды измельчить в блендере, смешать с йогуртом и приправить по вкусу. 1 В самом конце добавить в десерт киноа. 1
• Шоколадный пудинг из киноа. 2 Для него киноа отваривают в молоке с добавлением какао-порошка и ванильного сахара. 2