Несколько блюд, которые можно приготовить на Новый год 2018:

Горячие блюда:

• Картофель по-деревенски. 1 Хорошо вымытую картошку разрезать вдоль на 4 части и смешать с солью, перцем, маслом. 1 Выложить каждый ломтик на смазанный маслом противень и запекать 35–45 минут при 180 градусах. 1
• Запечённая свиная грудинка. 4 Получается нежнейшее мясо с тонкими прослойками мягкого жира. 4
• Запечённая горчично-медовая курица. 4 Курица получается сочной, с приятным сладковато-кислым вкусом и лёгким чесночным ароматом. 4

Закуски:

• Булочки с жульеном. 1 Лук нарезать соломкой и слегка обжарить. 1 Добавить в лук нарезанные грибы и жарить до готовности. 1 В готовую грибную смесь ввести муку и быстро смешать. 1 Медленно влить сметану и снять с огня. 1 С булочек срезать верхушку, вынуть серединку. 1 Заполнить пустоту в булочке грибной начинкой и посыпать сыром. 1
• Печёночный торт. 1 0,6 кг печени (лучше куриной) нарезать, добавить 3 яйца, по 2 луковицы и моркови, 250 г майонеза, 3 ст. ложки 20% сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки муки, 3 зубчика чеснока и 1 ч. л. соли (половина — в тесто, половина — в зажарку). 1

Десерты:

• Шоколадный мусс. 1 150 г чёрного шоколада сломать на кусочки, отдельно довести до кипения 150 мл сливок с мёдом и полить горячей смесью шоколад. 1 Всё хорошо смешать, чтобы не осталось кусочков. 1 Оставшуюся часть сливок влить холодными в шоколадную массу и взбить миксером. 1
• Рулет с варёной сгущёнкой и арахисом. 4 Рулет мягкий, пышный и насыщенный по вкусу. 4 Основной вкус и аромат придаёт варёная сгущёнка, а арахисовые орехи облагораживают блюдо. 4

Выбор блюд зависит от личных предпочтений и желаемого меню.