Некоторые традиционные блюда филиппинской кухни:

• Лечон. 12 Молочный поросёнок, фаршированный листьями тамаринда и зажаренный на углях до румяной корочки. 2
• Тинола. 1 Суп, который подаётся с рисом. 1 Чаще всего рыбный или куриный, с добавлением папайи, листьев перца чили, имбиря и лука. 1
• Тинапа. 1 Копчёная рыба (бангус или ставрида), которую перед этим маринуют несколько часов. 1
• Пансит. 14 Жареная рисовая лапша, в которую добавляют мясо, рыбу, морепродукты, овощи. 1
• Каре-каре. 24 Блюдо из бычьих хвостов, хрящей и сычуга, которые тушатся с овощами в арахисовом соусе. 2