Несколько блюд еврейской кухни, которые стоит попробовать:

• Хумус. 12 Пюре из нута — одно из главных блюд израильской и ближневосточной кухни. 1 Его едят горячим и холодным, часто зачерпывают лепёшкой или даже ложкой, как суп. 1
• Фалафели. 1 Тефтели из протёртого нута — популярная уличная еда. 1 Шарики из нута обжаривают в масле, часто их подают с питой, с различными соусами. 1
• Пита с начинками. 1 В лепёшку питу кладут мясо, различные пасты, те же фалафели и продают на улице. 1
• Чолнт. 1 Традиционное праздничное и субботнее блюдо. 1 В праздники запрещено заниматься готовкой, поэтому всё угощение готовится заранее. 1
• Шакшука. 13 Еврейская яичница с богатым соусом и овощными дополнениями. 1 Его готовят с луком, болгарским перцем, томатами. 1
• Кнафе. 13 Сладкое блюдо из вермишели и козьего сыра. 1 При подаче к столу кнафе поливают сахарным сиропом и посыпают миндалем, грецкими орехами или фисташками. 1