Какие блюда цыганской кухни считаются самыми острыми?

Нельзя однозначно сказать, какие блюда цыганской кухни считаются самыми острыми, так как острота блюд зависит от индивидуальных предпочтений.

Однако известно, что цыгане используют специи и продукты с яркими вкусами, чтобы усилить остроту блюд. 1 Некоторые из них: чеснок, чёрный молотый перец, лук и соль. 1

Некоторые острые блюда цыганской кухни:

• Сарма или салмайя. 1 Блюдо похоже на привычные русские голубцы, состоит из мясного фарша с рисом и специями, завёрнутого в листья капусты и приготовленного в томатном соусе. 1
• Фусуи эски-зуми. 12 Суп с маслом, фасолью и ветчиной. 1
• Пертия. 2 Суп из заливных свиных ножек и ушей. 2
• Сакс-сукло. 2 Запеканка на основе капусты, приготовленная с курицей или свининой, приправляется перцем и уксусом. 2