Некоторые азиатские варианты жареных пельменей помимо китайских гедза:

• Вонтоны с курицей. 1 Китайские вонтоны можно обжарить в масле или сварить на пару. 1 Свежий имбирь и соевый соус в составе куриного фарша придают блюду остроту и экзотику, свойственные азиатской кухне. 1
• Пельмени с хрустящей «юбочкой». 2 Это обжаренные на сковороде пельмени с тонким хрустящим внешним слоем. 2 Они популярны в Японии, где их называют ханецуки гёдза (гёдза с крылышками), и в китайских ресторанчиках, где их иногда называют бинхуа цзяньцзяо (жареные пельмени с ледяными цветами). 2
• Хар-гоу. 2 Это пельмени с креветками, популярное блюдо димсам-ресторанов в Китае. 2 Они известны слегка жевательным полупрозрачным тестом, оранжевой начинкой из креветок и множеством мелких складочек. 2