Какие азиатские специи хорошо сочетаются с кускусом?

Некоторые азиатские специи, которые хорошо сочетаются с кускусом: тимьян, чабрец, орегано, майоран, базилик. www.gastronom.ru Также можно использовать мяту, особенно когда кускус готовится с рыбой или фруктами. www.gastronom.ru

Ещё одна специя, которая подходит для кускуса, — куркума. www.russianfood.com eda.ru Она придаёт пшеничной крупе насыщенный жёлтый цвет. www.russianfood.com

Также существует специальная смесь пряностей для кускуса —  рас-эль-ханут. www.kommersant.ru Её состав может варьироваться в зависимости от местных обычаев, вкуса и фантазии повара. www.kommersant.ru

Кроме того, для кускуса можно использовать тмин. eda.ru Например, по рецепту с сайта eda.ru в воду для приготовления кускуса добавляют изюм, молотую корицу, молотую куркуму и тмин. eda.ru