Некоторые ароматизаторы, которые можно добавить в песочное тесто для новогоднего печенья:

• Тростниковый сахар. 1 Придаст печенью более «загорелый» вид и привкус карамели. 1
• Какао и шоколад. 1 На тёмном шоколадном фоне рисунок будет ярче. 1
• Корица. 12 Подарит печенью аромат Нового года. 1
• Чёрный перец. 1 Главное не переборщить, перец должен дать пикантность и согревающий эффект. 1
• Ваниль. 1 Лучше натуральный экстракт или семечки стручка ванили. 1 С ванилином надо быть осторожнее: если добавить слишком много, печенье будет горчить. 1
• Имбирь. 1 Пряничный аромат печенью всегда к лицу, чайной ложки сухого имбиря на полкило теста вполне достаточно. 1
• Цедра любых цитрусовых. 2 Например, лимона или апельсина для новогоднего аромата. 4

Также можно заменить обычный ванилин на мятный, чтобы получилось мятное печенье. 4