Если нет мерного стакана, для измерения ингредиентов можно использовать следующие альтернативы:

• Столовые или чайные ложки. 1 16 столовых ложек равны 1 чашке, а 48 чайных ложек — 1 чашке. 1
• Кухонные весы. 1 1 стакан жидкости равен 240 граммам на весах. 1
• Приблизительные размеры. 1 Например, 1 стакан жидкости примерно равен размеру яблока. 1
• Таблицы мер и веса. 23 В них вес продуктов переведён на количество чайных и столовых ложек, стаканов. 2
• Тетрадный лист в клетку. 4 Если нужно точно замерить 1 или 2 грамма, например, сахара, зачерпните чайной ложкой продукт и равномерно насыпьте на полоску в 10 клеток. 4 Вес продукта в двух клетках составит 1 грамм. 4

Если блюдо нуждается в строгой точности ингредиентов, лучше отмерять их с помощью весов. 3