Несколько альтернатив классическому салату «Шуба» в современных кулинарных трендах:

• Яблочно-ореховый салат. 1 В большой тарелке смешивают тонко нарезанные яблоки, клюкву, грецкие орехи, листья салата и сыр фета. 1 Для заправки используют яблочный уксус, яблочный сок, мёд и специи по вкусу. 1
• Салат с лососем и картофелем. 4 В чаше для салата смешивают икру мойвы, порезанный шнитт-лук, сок и цедру лимона, всё заправляют майонезом. 4 Затем добавляют отварной картофель, нарезанный слайсами, огурцы и лосось, нарезанные кубиками. 4 Всё присыпают каперсами и ещё раз перемешивают. 4
• Пикантный салат с креветками. 4 Отваривают или обжаривают креветки до готовности. 4 Нарезают все овощи и брынзу кубиками, шинкуют салат айсберг и измельчают зелень. 4 Выкладывают в салат приготовленные и остывшие креветки, заправляют оливковым маслом. 4
• «Скандинавский салат» с сельдью. 5 Малосольную сельдь режут небольшими кусочками, овощи — мелким кубиком. 5 Смешивают в салатнице все ингредиенты, солят и перчат по вкусу. 5 Для заправки используют сметану, смешанную с лимонным соком и мёдом. 5