В качестве альтернативы какао-маслу в домашней шоколадной пасте можно использовать, например, кокосовое масло или сливочное масло. 12

Также для замены масла какао применяют растительные жиры: пальмоядровое, пальмовое, подсолнечное, рапсовое, соевое, хлопковое и другие. 3

Важно учитывать, что заменители могут влиять на вкус и пользу продукта, поэтому при желании получить качественный шоколад лучше использовать настоящее масло какао. 1