Какие альтернативные виды рыбы можно использовать для приготовления хе вместо толстолобика?

Вместо толстолобика для приготовления хе можно использовать и другие виды рыбы, например:

• Морскую. akulovka.com dzen.ru Подойдут свежий тунец, горбуша, сёмга или кефаль. akulovka.com Также можно использовать сельдь, кижуч, минтай, скумбрию. dzen.ru
• Речную. akulovka.com dzen.ru Можно взять сига, щуку, сома, сазана, стерлядь. akulovka.com

При выборе речной рыбы стоит обратить внимание на количество костей: чем их меньше, тем лучше. akulovka.com Для хе нужна только филейная часть. akulovka.com

При использовании речной рыбы важно учитывать, что некоторые виды, например плотва, лещ и язь, могут быть заражены паразитами. akulovka.com Поэтому их стоит предварительно замариновать в соусе не менее суток или обработать в пароварке. akulovka.com