Вместо сосисок в капустную солянку можно использовать сардельки, колбасы, копчёности. 2
Также для приготовления солянки можно применять любое мясо: свинину, говядину, курицу, гуся, утку. 2
Ещё один вариант — смешать говяжий и свиной фарш, чтобы блюдо получилось сочным. 5