Некоторые альтернативные виды мяса, которые используют для приготовления галантина:

• Индейка. 13 Для блюда могут понадобиться индейка, телятина, печень, свинина, колбаса, батон, огурец, яйца, бульон, соль и перец. 1
• Кроль. 4 Также существуют варианты галантина с использованием мяса кролика. 4

Кроме того, для приготовления галантина могут применяться свинина и телятина. 1

Ещё один вариант — галантин из рыбы, например, судака. 1 Для него понадобятся филе рыбы, шпик, морковь, яйца, зелёный лук, чеснок, мука, желе, соль и перец. 1

Выбор вида мяса зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.