Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые альтернативные виды мяса, которые используют для приготовления галантина:
Кроме того, для приготовления галантина могут применяться свинина и телятина. www.russianfood.com
Ещё один вариант — галантин из рыбы, например, судака. www.russianfood.com Для него понадобятся филе рыбы, шпик, морковь, яйца, зелёный лук, чеснок, мука, желе, соль и перец. www.russianfood.com
Выбор вида мяса зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.