Какие альтернативные виды молока можно использовать в карамельном латте?

В карамельном латте можно использовать коровье молоко или растительное. volshebnaya-eda.ru frost26.ru

Некоторые виды растительного молока, которые подходят для латте:

• Соевое. www.taberacoffee.ru sedelice.ru Обладает лёгким ненавязчивым вкусом, хорошо взбивается. www.taberacoffee.ru frost26.ru При приготовлении напитка не стоит нагревать соевое молоко более 60 °С, иначе оно свернётся. www.taberacoffee.ru
• Миндальное. www.taberacoffee.ru frost26.ru Для него характерен лёгкий ореховый привкус. frost26.ru При взбивании начинает расслаиваться, поэтому его нужно взбивать одновременно с эспрессо. frost26.ru
• Овсяное. sedelice.ru frost26.ru Мягкое и сладковатое, с лёгким овсяным послевкусием. sedelice.ru Лучше взбивается в кофемашине для капучино, чем его аналоги. frost26.ru Однако у овсяного молока меньше белка, чем у коровьего, поэтому пенка получается нестабильной и быстро оседает. frost26.ru
• Кокосовое. www.taberacoffee.ru sedelice.ru Обладает ярко выраженным тропическим вкусом. sedelice.ru Более густое и жирное, поэтому может доминировать в напитке. sedelice.ru Стоит учесть, что выраженный вкус кокоса может перебивать аромат кофе. www.taberacoffee.ru

Растительное молоко слегка изменит вкус напитка и, скорее всего, не будет вспениваться так же хорошо, как коровье молоко. volshebnaya-eda.ru