Какие альтернативные варианты замены пармезана существуют для классического рецепта пасты карбонара?

Несколько вариантов замены пармезана в классическом рецепте пасты карбонара:

• Пекорино. tea.ru telegra.ph Твёрдый сыр из овечьего молока, более солёный, чем пармезан, но с таким же ореховым привкусом. tea.ru Пекорино отличается шёлковой текстурой и травянистым вкусом, которого нет у пармезана. tea.ru
• Грюйер. tea.ru telegra.ph Твердый сыр из Швейцарии, похож на пармезан нежным вкусом и «сливочностью», но более пикантный и яркий. tea.ru
• Чеддер. tea.ru telegra.ph Твёрдый английский сыр с умеренным сливочным вкусом, лёгкой остротой и солоноватостью. tea.ru
• Бри. tea.ru telegra.ph Солёный французский сыр с ярким вкусом, мягкий и тянущийся. tea.ru
• Моцарелла. telegra.ph Итальянский сыр с нежной текстурой и сладковатым вкусом. telegra.ph
• Фета. telegra.ph Греческий сыр из козьего молока с солоноватым вкусом и кремовой консистенцией. telegra.ph
• Рикотта. tea.ru telegra.ph Итальянский мягкий сыр из овечьего, коровьего или козьего молока, нежный, сладковатый, с кремовой консистенцией. tea.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений, поэтому рекомендуется экспериментировать и пробовать новые варианты на небольших порциях. 1000.menu