Какие альтернативные варианты теста можно использовать вместо классического медового для торта Цифра?

Вместо классического медового теста для торта «Цифра» можно использовать следующие альтернативные варианты:

• Песочное тесто. thecake-school.ru webpudding.ru Классическое песочное тесто делают с холодным сливочным маслом, которое рубится ножом вместе с мукой или растирается с ней руками, ложкой или при помощи ножей кухонного комбайна. webpudding.ru
• Бисквитное тесто. webpudding.ru Чтобы поверхность цифры получилась идеально ровной, рекомендуется обмазать выпеченный и остывший бисквитный корж взбитой смесью из сливочного масла и сгущёнки. webpudding.ru
• Миндальное сабле. vk.com homebaked.ru Для его приготовления нужно соединить пшеничную муку, соль и миндальную муку, добавить ледяное сливочное масло, сахарную пудру, яйцо и яичный желток. homebaked.ru

Также вместо мёда можно использовать инвертный или глюкозный сироп в том же количестве, что и мёд в рецепте. vk.com