Какие альтернативные варианты использования соуса хойсин в европейской кухне?

Возможно, имелись в виду варианты использования соуса хойсин в региональной кухне, а не в европейской.

В кантонской кухне хойсин применяют как маринад для мяса и соус-дип. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Например, как маринад к свинине-барбекю (чар-су) и дип к спринг-роллам. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Во вьетнамской кухне хойсин используют как дип, а также как компонент супа фо. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

В китайском сегменте американской кухни хойсин подают как соус-дип к утке по-пекински, листьям салата, а также мясу Му Шу (традиционно свинина, реже — курица). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Также хойсин могут добавлять в супы, где он придаёт блюду аромат дымка. m.ok.ru