Несколько альтернативных вариантов бездрожжевому тесту для пиццы:

• Песочное тесто. 1 Рассыпчатое песочное тесто — отличная основа для быстрой домашней пиццы. 1 Для приготовления нужно смешать 3 стакана просеянной муки, по 300 г густой сметаны и сливочного масла или маргарина, по 1 ч. л. соли и сахара. 1
• Тесто на пиве. 1 Тесто с добавлением пива получается нежным и слегка слоёным. 1 Для приготовления нужно смешать 1,3 стакана просеянной муки, 250 мл любого пива, пару щепоток соли и кукурузное масло. 1
• Тесто на кефире или простокваше. 12 Кефир слегка подогреть, затем смешать с разрыхлителем, подождать минутку, чтобы прошла реакция. 1 Добавить масло и соль. 1 Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить мягкое тесто. 1 Дать ему постоять 35 минут, затем раскатать в тонкие лепёшки и можно раскладывать начинку. 1
• Тесто на молоке. 2 Для приготовления нужно смешать пшеничную муку, яйцо, пищевую соду, яблочный уксус 6%, молоко, растительное масло и соль. 2
• Тесто на воде. 2 Подходит для приготовления пиццы на сковороде, основа блюда получится тонкой и хрустящей. 2 Для приготовления нужно смешать пшеничную муку, воду, соль, сахар и растительное масло. 2