Некоторые альтернативные способы раскатывания суши без специального коврика:
- Плотное полотенце. 4 Перед использованием его стоит застелить пищевой плёнкой. 4
- Фольга или пергаментная бумага. 4 Так как фольга довольно хрупкий материал, её нужно сложить в несколько слоёв. 4
- Плотная бумага. 4 Например, альбомный лист. 4 Чтобы он не размок, нужно постелить сверху пищевую плёнку или надеть на него полиэтиленовый пакет. 4
- Пищевая плёнка или полиэтиленовый пакет. 4 Придать идеально ровную форму роллам вряд ли получится, но на их вкус это никак не повлияет. 4
- Пергамент для выпекания. 3 На него кладут лист нори глянцевой стороной вниз. 3 Удобней всего влажными руками собрать рис в шар, а только после распределять по листу нори. 3
Также можно воспользоваться суши-мейкером — специальным устройством, которое самостоятельно формирует ровные, плотные и красивые роллы. 1