Некоторые альтернативные способы очистки рыбы:

• Чистка тёркой. 1 Нужно зафиксировать рыбу за хвост и прижать к горизонтальной поверхности, а стороной с острыми зубчиками очищать тушку. 2
• Чистка дрелью. 1 Дрель со сверлом 10 мм фиксируют на столе и табурете, включают и аккуратно подносят к ней рыбу. 2
• Чистка струёй воды. 1 Большие тушки удобно чистить сильной струёй воды — такую выдают аппараты для мытья машин и ковров. 1

Также облегчить работу позволяют специальные приспособления: дугообразные ножи, доски с фиксирующими хвост прищепками, специальные рыбочистки. 1

Ещё один способ — использование крупной соли. 3 Предварительно нужно промыть и промокнуть лишнюю влагу бумажным полотенцем крупную соль, затем обвалять в ней каждую рыбину. 3 Чтобы чешуя отходила скорее, следует положить подготовленный таким образом продукт в холодильник на 10–12 часов. 3 По истечении срока нужно потереть тушки, а затем хорошо их промыть. 3