Некоторые альтернативные способы измерения объёма в кулинарии:

• Использование столовых и чайных ложек. 14 Ими измеряют вес муки, сахара и соли, а также молока и воды. 1
• Применение стаканов. 12 Во избежание погрешностей сыпучими продуктами стакан наполняют, не утрамбовывая, а жидкостями — до краёв или риски, в зависимости от рецепта. 1
• Использование мерной таблицы. 2 Она содержит список продуктов, которые часто используются в выпечке и некоторых других рецептах, с указанием веса в граммах. 2
• Измерение с помощью кулака. 1 Например, клубень картофеля размером с кулак весит 160–180 г, помидор — 70–80 г, цветная капуста — 50–60 г. 1
• Измерение пригоршней. 3 Например, в одной пригоршне помещается 80 г листьев свежего шпината или листовых салатов. 1