Какие альтернативные способы хранения кукурузы существуют помимо заморозки?

Помимо заморозки, для хранения кукурузы можно использовать следующие альтернативные способы:

• Консервирование. lifehacker.ru food.ru Обычно в банки закатывают кукурузу сахарных сортов, предпочтительно маленькие початки размером около десяти сантиметров. food.ru Есть две технологии консервирования: в рассоле и в маринаде. food.ru В первом случае используют раствор из воды и поваренной соли, а в маринад, помимо этих двух ингредиентов, добавляют уксус или лимонный сок, лавровый лист, сахар, специи. food.ru
• Сушка. food.ru dzen.ru Небольшое количество початков можно засушить даже в квартире. food.ru Нужно отобрать соцветия со спелыми неповреждёнными зёрнами, очистить от волосков, раскрыть листья, не обрывая их, и развесить плоды на верёвке в хорошо проветриваемом помещении. food.ru Когда кукуруза высохнет, зёрна легко отделятся от основы. food.ru
• Хранение в холодильнике. lifehacker.ru dzen.ru Свежую кукурузу в початках можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую плёнку или убрав в пакеты, сделав в целлофане отверстия для циркуляции воздуха. dzen.ru
• Хранение в подвале или погребе. lifehacker.ru Эти помещения хороши для хранения большого объёма кукурузы. lifehacker.ru Для этого её не очищают и ничем не заматывают, просто кладут початки в подходящий ящик и ставят в подвал или погреб. lifehacker.ru