Некоторые альтернативные начинки для крамбл кукис помимо шоколада:

• варёная сгущёнка с морской солью (замена солёной карамели); 1
• шоколад с орехами (например, «Нутелла» и дроблёные орешки); 1
• арахисовая паста; 1
• заварной ванильный крем; 1
• ягодный курд; 1
• мороженое (ванильное, шоколадное или фруктовое); 2
• взбитые сливки (классические или с добавлением ароматизаторов, таких как ваниль или корица); 2
• карамельный соус; 2
• фрукты и ягоды (свежие или запечённые, например, клубника, малина, персики); 2
• орехи (грецкие, миндальные или фундук для хруста). 2

Также существуют несладкие (пикантные) варианты крамбл кукис с начинкой из мяса, овощей или сыра, а сахар в крошке заменяется на соль или пряности. 2