Вместо корицы с сахаром для булочек можно использовать и другие начинки, например:

• Апельсиновый джем. 1 Также можно добавить немного свежей малины. 1
• Лимонно-сахарная начинка. 1 Для неё нужно смешать размягчённое сливочное масло с белым сахаром и лимонной цедрой, затем распределить по тесту. 1
• Шоколадно-ореховая паста. 1 Например, «Нутелла». 1 Для дополнительной элегантности слой пасты можно посыпать измельчённым фундуком. 1
• Начинка для морковного пирога. 1 Для неё нужно использовать тёртую морковь, коричневый сахар, подслащённый измельчённый кокосовый орех, измельчённые орехи пекан, сливочное масло и корицу. 1
• Кардамон. 1 Всю корицу в начинке можно заменить таким же количеством кардамона. 1
• Начинка из тыквы. 1 Для неё нужно добавить масло, коричневый сахар, тыквенное пюре и специи для тыквенного пирога. 1
• Яблочное масло. 1 Его можно намазывать на сдобное тесто. 1
• Мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив. 4

Выбор начинки зависит от личных предпочтений.