Несколько альтернативных методов подачи салатов без использования специальных форм:

• Тарталетки. 24 Небольшие корзиночки из песочного или слоёного теста могут вместить в себя по одной-две ложки салата. 4
• Салатницы из кожуры апельсина. 2 Нужно аккуратно разрезать вымытые апельсины так, чтобы, вынув фрукт, не повредить хотя бы половину кожуры. 2 В таких «тарелочках» подают как фруктовые, так и обычные салаты. 2
• Салат на хлебе. 2 Предварительно обжаривают тосты или нарезанный батон и раскладывают на него салат. 2
• Блинные тарелочки. 2 Пекут тонкие блинчики, вешают готовый блин на перевёрнутый стакан и отправляют в микроволновку на 20–40 секунд, где блин слегка подсыхает и принимает фиксированную форму. 2 Заполняют салатом такую «тарелку» перед подачей. 2
• Сырные корзинки. 2 На плоскую тарелку, смазанную сливочным маслом, раскладывают тёртый сыр. 2 Тарелку кладут в микроволновку или разогретую духовку, чтобы сыр расплавился. 2 Потом слегка остывший «блинчик» вешают на перевёрнутый стакан и отправляют в холодильник — для застывания формы. 2
• Овощные лодочки. 4 Их можно изготовить из болгарского перца, отрезав сектора, из помидоров, разрезав их пополам и выбрав мякоть, из огурцов, приготовив из них пустотелые стаканчики или лодочки. 4