Какие альтернативные методы хранения соленой красной рыбы существуют помимо заморозки?

Некоторые альтернативные методы хранения солёной красной рыбы помимо заморозки:

• В холодильнике в рассоле. dzen.ru Чем солонее жидкость, тем дольше срок хранения. dzen.ru В слабом рассоле рыба сохранится не более недели, в растворе с увеличенной концентрацией соли — до 15 дней, а крутой раствор удержит продукт в хорошем состоянии месяц. dzen.ru
• В стеклянной ёмкости с маслом. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Филе нужно нарезать ломтиками, уложить в стеклянную ёмкость и залить маслом так, чтобы оно полностью скрыло продукт. dzen.ru При температуре не выше 5 градусов такой способ способен сохранить рыбу три месяца. dzen.ru
• В хлопчатобумажной ткани. www.kp.ru Малосольную красную рыбу домашнего приготовления оборачивают в хлопчатобумажную ткань и хранят при температуре +2…|+4 °С не больше 5 дней. www.kp.ru Если ткань смочить уксусом, срок хранения увеличится до 10 дней. www.kp.ru
• В стеклянных банках. www.bolshoyvopros.ru Куски рыбы плотно утрамбовывают, посыпают кусочками лаврового листа, веточками укропа и чёрным перцем. www.bolshoyvopros.ru На рыбу наливают оливковое масло и закрывают банку плотно завинчивающейся крышкой. www.bolshoyvopros.ru