Некоторые альтернативные ингредиенты, которые можно использовать в салате «Цезарь»:

• Пекинская капуста. 12 Она хорошо сочетается с заправкой и не перебивает её вкус. 1 Нарезать пекинскую капусту нужно сразу перед использованием, чтобы она не заветрилась. 1
• Смесь листовых салатов. 1 Например, романо, фризе и рукола. 1
• Эндивий (листовой цикорий). 1
• Салат радикьо (он же радиккьо, радиччио и итальянский цикорий). 1 Горьковатый вкус этого салата сбалансирует вкус «Цезаря» в сочетании с чесночно-анчоусной заправкой. 1
• Шпинат. 2 С его добавлением в салате появится лёгкая кислинка. 2

Также для придания новых вкусовых оттенков в «Цезарь» можно добавить, например, креветки, томаты черри, каперсы или маслины. 3