Какие альтернативные ингредиенты можно использовать вместо мяса для вегетарианской лазаньи?

Вместо мяса для вегетарианской лазаньи можно использовать, например, следующие альтернативные ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны, вешенки). food.ru Их нужно обжарить с луком и чесноком до золотистой корочки. food.ru
• Шпинат с творогом или рикоттой. food.ru Для аромата можно добавить немного мускатного ореха. food.ru
• Тыква и сыр. food.ru Пюре из запечённой тыквы смешивают с пармезаном или фетой, добавляют тимьян или шалфей. food.ru Сыр можно заменить на тофу. food.ru
• Кабачки с моцареллой. food.ru Кабачки тонко нарезают, обжаривают на сковороде, смешивают с сыром и базиликом. food.ru
• Чечевица и рис. www.russianfood.com Чечевица и рис заменяют питательность мяса. www.russianfood.com Традиционный соус болоньезе в таком случае готовят из помидоров, лука и томатного сока. www.russianfood.com