Некоторые альтернативные антипригарные покрытия помимо тефлона:

• Керамические. 1 Их изготавливают из обжигаемых при высокой температуре минералов и глины, благодаря чему они устойчивы к повреждениям. 1 Керамические сковородки равномерно разогреваются и долго держат тепло блюд, не влияют на их вкус. 1
• Титановые. 1 Такие покрытия обычно содержат примесь керамики, которая обеспечивает отсутствие пригорания и влияет на гладкость. 1 Титан не ржавеет, не деформируется и устойчив к высоким температурам, поэтому титановые сковородки можно даже применять для выпечки или запекания в духовке. 1
• Чугунные. 2 Считаются одними из самых безопасных и долговечных вариантов. 2 Они не содержат антипригарных покрытий и обладают отличной теплопроводностью, что обеспечивает равномерный нагрев и приготовление пищи без прилипания. 2
• Сковородки из нержавеющей стали с толстым дном. 2 Они не выделяют вредных веществ и подходят для готовки на высоких температурах. 2
• Литые сковородки из алюминия без покрытия. 2 Однако следует быть осторожным и избегать готовки на высоких температурах. 2