Как заварить липовый чай?

Для заваривания липового чая нужно: www.iamcook.ru

1. Собрать цветы липы в период их цветения, примерно в июне-июле. www.iamcook.ru
2. Просушить цветы до хруста. www.iamcook.ru Это можно сделать в электросушилке, в духовке при 50 °С в течение 2–3 часов или на солнце. www.iamcook.ru
3. Для заваривания чая поместить в заварник около жмени высушенного липового цвета. www.iamcook.ru
4. Залить кипятком и накрыть крышкой ёмкость, подождать около 15–20 минут. www.iamcook.ru
5. Перелить липовый чай в чашки и дождаться остывания напитка до 35 °С, затем по вкусу добавить мёд любого сорта. www.iamcook.ru

Ещё один рецепт: vilkin.pro

1. Перебрать липовый цвет, положить в глубокую ёмкость и залить холодной водой. vilkin.pro Выдержать примерно 5–10 минут, чтобы удалить насекомых и пыль. vilkin.pro Затем слить жидкость, придерживая цветы. vilkin.pro
2. Выложить цветки в заварочный чайник или ковш, либо непосредственно в чашку. vilkin.pro
3. Всыпать сахарный песок. vilkin.pro По желанию можно заменить его цветочным мёдом любого сорта, но он добавляется в тёплую жидкость, остывшую до 35 градусов, то есть уже в заваренный чай, разлитый в чашки. vilkin.pro
4. Нарезать лимон и добавить в заварник несколько долек — цитрус подчеркнёт аромат липового чая. vilkin.pro Лучше заранее ошпарить его кипятком, чтобы цедра выделила ароматное масло. vilkin.pro
5. Вскипятить воду в чайнике и налить кипяток в заварник. vilkin.pro Сразу же накрыть его крышкой и оставить напиток пропариваться на 10–15 минут. vilkin.pro
6. Разлить приготовленный напиток в чашки или стаканы и подать к столу тёплым. vilkin.pro

Срок годности чая из липы очень мал — примерно 3–4 часа. vilkin.pro После остывания он не так вкусен — его пьют только в горячем или тёплом виде. vilkin.pro