Как заварить кофе в аэропрессе?

Чтобы заварить кофе в аэропрессе, нужно: www.coffeeproject.ru ambassador-manufaktura.ru

1. Довести почти до кипения чистую фильтрованную или бутилированную воду. www.coffeeproject.ru Для одной чашки кофе достаточно 350–400 мл, из них 200 мл будут использоваться для приготовления, а остальные — для промывания фильтра. www.coffeeproject.ru
2. Вставить бумажный фильтр в крышку колбы аэропресса. www.coffeeproject.ru Использование бумажного фильтра гигиеничнее, так как в напиток не попадут посторонние примеси и запахи. www.coffeeproject.ru
3. Взвесить и размолоть 15 граммов свежеобжаренного кофе. www.coffeeproject.ru Помол нужен средний, чуть мельче, чем для капельной кофеварки или кемекса. www.coffeeproject.ru
4. Пересыпать молотый кофе в сухой и чистый аэропресс. www.coffeeproject.ru
5. Залить молотый кофе 30 мл горячей воды, размешать ложкой или бамбуковой палочкой и дать настояться 30 секунд. www.coffeeproject.ru
6. Залить в аэропресс оставшиеся 160 мл горячей воды и дать настояться одну минуту. www.coffeeproject.ru
7. Пока кофе настаивается, пролить горячую воду через крышку с установленным фильтром, чтобы смыть с него пыль и удалить аромат бумаги. www.coffeeproject.ru
8. Размешать настоявшийся кофе ложкой или палочкой несколько раз. www.coffeeproject.ru
9. Закрыть аэропресс крышкой. www.coffeeproject.ru
10. Перевернуть аэропресс вниз крышкой на кружку или кувшин, в который готовится кофе, и давить на поршень с усилием в 9 килограммов. www.coffeeproject.ru Кофе готов, когда аэропресс издаст шипящий звук и выпустит воздух. www.coffeeproject.ru

В полученный концентрат можно добавить воды в пропорции 1:1. ambassador-manufaktura.ru