Рецепт свежепросольных огурцов в пакете: 1

Ингредиенты:

• огурцы — 1 кг; 1
• чеснок — 1–2 зубчика; 1
• укроп — 1 пучок; 1
• соль — 1 ст. ложка. 1

Приготовление:

1. Огурцы промойте. 1 Если они крупные, то разрежьте их на крупные кусочки. 1 Отрежьте «попки». 1
2. Мелко нашинкуйте промытый укроп. 1
3. В целлофановый пакет выложите огурцы, соль, измельчённый чеснок и укроп. 1 Пакет завяжите и хорошо встряхните. 1
4. Уберите огурцы в холодильник на 6–8 часов. 1 Каждые 2 часа их встряхивайте. 1

Ещё один рецепт — свежепросольные огурцы на минералке: 2

Ингредиенты (рассчитано на банку 2 л): 2

• огурцы — 1 кг; 2
• зелень укропа — 20 г; 2
• чеснок — 5–6 зубчиков; 2
• минеральная сильногазированная вода — 1 л; 2
• соль — 2 ст. ложки. 2

Приготовление:

1. Огурцы помойте и обрежьте у них кончики. 2
2. Крупно нарежьте зелень укропа и чеснок. 2
3. В банку на низ положите половину укропа и чеснока, заложите огурцы и сверху посыпьте оставшимся укропом с чесноком. 2
4. Приготовьте рассол: в минеральную сильногазированную воду добавьте соль и перемешайте, пока соль полностью растворится. 2
5. Залейте огурцы этим рассолом. 2
6. Банку закройте и поставьте в холодильник мариноваться на 12 часов. 2 Спустя 12 часов хрустящие малосольные огурцы готовы. 2