Как защитить верх пирога от подгорания при длительном запекании

Чтобы защитить верх пирога от подгорания при длительном запекании, можно использовать следующие методы:

• Накрыть пирог влажной белой бумагой. www.belnovosti.by Лист нужно смочить водой и уложить на выпечку. www.belnovosti.by В таком виде пирог может продолжать находиться в духовке. www.belnovosti.by
• Использовать фольгу. www.belnovosti.by telegra.ph Она создаст барьер, препятствующий дальнейшему пригоранию. telegra.ph
• Поставить ёмкость с водой. telegra.ph Влага поможет смягчить жар и защитить верх пирога от подгорания. telegra.ph Ёмкость нужно поставить на нижний уровень духовки. telegra.ph
• Использовать силиконовую форму. telegra.ph Она распределяет тепло равномерно, предотвращая подгорание выпечки. telegra.ph

Также можно поставить под противень с пирогом ещё один, пустой. telegra.ph Он будет поглощать лишнее тепло, тем самым защищая низ пирога от перегрева. telegra.ph