Чтобы защитить сливочный сыр от изменения вкуса при хранении в морозильнике, рекомендуется:

• Использовать герметичную упаковку. 35 Для хранения сыра подойдёт герметичный контейнер или специальный пакет для заморозки пищи. 3 Контейнер можно обернуть пищевой плёнкой для дополнительной защиты от посторонних запахов. 3
• Отметить дату замораживания. 13 Это позволит контролировать сроки хранения продукта. 1
• Соблюдать товарное соседство. 3 Не стоит хранить сливочный сыр рядом с мясом, рыбой и другими продуктами в морозильной камере. 3

Также рекомендуется использовать функцию быстрой заморозки в холодильнике, чтобы охладить сыр с максимальным сохранением свойств и текстуры. 5

Замороженный сливочный сыр лучше всего хранить в морозильной камере до двух месяцев, соблюдая температурный режим -18–20 градусов. 3