Как запекать замороженные пельмени в духовке без потери формы?

Чтобы запечь замороженные пельмени в духовке без потери формы, можно воспользоваться следующим рецептом: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• пельмени замороженные — 350 г; www.iamcook.ru
• помидор (крупный) — 1 шт.; www.iamcook.ru
• вода горячая — 150 мл; www.iamcook.ru
• приправа универсальная — 3–4 щепотки; www.iamcook.ru
• масло растительное — 20 мл. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. www.iamcook.ru
2. Сбрызнуть форму растительным маслом. www.iamcook.ru
3. Промыть помидор, вырезать зелёную сердцевинку и нарезать на кружочки. www.iamcook.ru Выложить их на дно формы. www.iamcook.ru
4. Следом выложить замороженные пельмени в любом порядке, но обязательно в один слой. www.iamcook.ru
5. Влить горячую воду и присыпать полуфабрикаты приправой или солью, молотым чёрным перцем. www.iamcook.ru
6. Накрыть форму фольгой как можно плотнее, подкручивая её края, чтобы не выходил пар. www.iamcook.ru
7. Отправить форму с замороженными пельменями в духовку на 20 минут. www.iamcook.ru
8. Затем удалить фольгу и подрумянить сочные пельмени ещё 5–6 минут. www.iamcook.ru

Также можно использовать рецепт с сыром: woman.rambler.ru www.gastronom.ru

Ингредиенты:

• пельмени — 400 г; www.gastronom.ru
• лук репчатый — 250 г; www.gastronom.ru
• масло растительное рафинированное — 2 ст. л.; www.gastronom.ru
• сыр твёрдый — 120 г; www.gastronom.ru
• сметана 18% — 200 г; www.gastronom.ru
• чеснок — 1 зубчик; www.gastronom.ru
• петрушка — 1 веточка; www.gastronom.ru
• укроп сушёный — 1 веточка; www.gastronom.ru
• масло сливочное — 10 г; www.gastronom.ru
• перец чёрный молотый. www.gastronom.ru

Приготовление:

1. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. www.gastronom.ru В большой сковороде нагреть растительное масло, выложить лук и жарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета. www.gastronom.ru
2. Сыр натереть на крупной тёрке в миску. www.gastronom.ru
3. Приготовить заливку: выложить в отдельную миску сметану, чеснок очистить и пропустить через пресс непосредственно в миску со сметаной. www.gastronom.ru
4. Петрушку и укроп вымыть, затем обсушить. www.gastronom.ru Удалить грубые стебли. www.gastronom.ru Оставшуюся зелень мелко нарезать. www.gastronom.ru Добавить в сметану с чесноком, посолить и поперчить. www.gastronom.ru Перемешать. www.gastronom.ru
5. Форму для запекания пельменей смазать сливочным маслом. www.gastronom.ru Духовку нагреть до 170 °C. www.gastronom.ru
6. Достать пельмени из морозилки и выложить их в форму в один слой. www.gastronom.ru
7. Сверху по пельменям равномерно разложить остывший жареный лук. www.gastronom.ru Распределить сметанную заливку. www.gastronom.ru
8. Поместить форму с пельменями и луком в сметанной заливке на средний уровень разогретой духовки. www.gastronom.ru Запекать 25–30 минут до лёгкого подрумянивания сверху. www.gastronom.ru
9. Достать форму с пельменями из духовки. www.gastronom.ru Сверху распределить тёртый сыр. www.gastronom.ru Снова вернуть форму с пельменями в духовку (на средний уровень). www.gastronom.ru Запекать 10 минут. www.gastronom.ru
10. Пельмени, запечённые с сыром, готовы, когда он расплавится и слегка подрумянится. www.gastronom.ru Сразу подать блюдо на стол. www.gastronom.ru Можно посыпать мелко нарезанным зелёным луком. www.gastronom.ru