Один из способов запечь треску: 1

Ингредиенты:

• тресковое филе — 500 грамм; 1
• твёрдый сыр — 150 грамм; 1
• сметана — 2 столовые ложки; 1
• зернистая горчица — 1 чайная ложка; 1
• соль, чёрный перец — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Филе промыть, разрезать на порционные куски и обсушить. 1
2. Натереть сыр, смешать со сметаной и горчицей. 1
3. Смешать в миске соль с чёрным перцем и присыпать этой смесью каждый кусочек филе. 1
4. Выложить рыбу на противень, переложенный пергаментной бумагой. 1
5. Сверху распределить сырно-сметанную заправку. 1
6. Запекать в духовке при 200 градусах 20–25 минут. 1

Ещё один рецепт — треска под корочкой с зеленью и лимоном: 2

Ингредиенты:

• 1 кг филе трески; 2
• 1 лимон; 2
• 1 лук-порей; 2
• 1 пучок укропа; 2
• 2 ст. л. сливочного масла; 2
• 4 ст. л. панировочных сухарей; 2
• 200 мл сливок; 2
• 3 ст. л. тёртого сыра; 2
• специи. 2

Приготовление:

1. Натереть филе солью и специями, залить соком половины лимона и оставить на полчаса. 2
2. Измельчить порей и обжарить его в сливочном масле. 2
3. Туда же добавить сливки, немного уварить, заправить оставшимся лимонным соком и специями. 2 В конце добавить рубленый укроп. 2
4. Выложить рыбу в форму, залить соусом, засыпать тёртым сыром с сухарями и отправить в духовку на 35 минут при 180 градусах. 2

Ещё один вариант — треска с морковью и луком: 2

Ингредиенты:

• 1 кг филе трески; 2
• 4 моркови; 2
• 3 луковицы; 2
• 4 ст. л. майонеза; 2
• специи. 2

Приготовление:

1. Крупно нарезать треску, натереть морковь и измельчить лук. 2
2. Выложить рыбу на смазанный противень, присыпать специями и сверху выложить кубики лука. 2
3. Смазать слой майонезом, выложить морковь и снова смазать. 2
4. Отправить в духовку на 10 минут при 200 градусах, убавить температуру до 180 и готовить ещё 20 минут. 2

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.