Как запечь рыбу в мультиварке?

Один из рецептов, как запечь рыбу в мультиварке: www.tvcook.ru

Ингредиенты:

• толстолобик — 1 килограмм; www.tvcook.ru
• твёрдый сыр — 100–200 грамм; www.tvcook.ru
• майонез (72%) — по вкусу; www.tvcook.ru
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу; www.tvcook.ru
• растительное масло для запекания. www.tvcook.ru

Приготовление:

1. Тщательно промыть рыбу со всех сторон под проточной водой и выложить на разделочную доску. www.tvcook.ru Нарезать поперёк на порционные кусочки толщиной примерно 2–3 сантиметров. www.tvcook.ru
2. Переложить рыбные кусочки в миску, добавить соль и чёрный молотый перец. www.tvcook.ru Аккуратно перемешать, чтобы специи равномерно покрыли рыбу. www.tvcook.ru
3. Добавить майонез, снова перемешать и поставить миску с рыбой в холодильник настаиваться в течение 2–3 часов. www.tvcook.ru Чтобы блюдо не пропитывалось посторонними запахами, лучше обмотать ёмкость пищевой плёнкой или накрыть крышкой. www.tvcook.ru
4. Измельчить твёрдый сыр на средней тёрке. www.tvcook.ru
5. Когда рыба настоится в холодильнике, достать её оттуда и освободить от пищевой плёнки. www.tvcook.ru Включить мультиварку и дать ей немного нагреться. www.tvcook.ru Налить в мультиварочную кастрюлю немного растительного масла и выложить кусочки рыбы. www.tvcook.ru
6. Сверху посыпать рыбные стейки тёртым сыром и выпекать блюдо в режиме «Выпечка» в течение 35–45 минут. www.tvcook.ru
7. Когда рыба будет готова, открыть крышку мультиварки, а само блюдо аккуратно переложить деревянной лопаткой на специальную плоскую тарелку. www.tvcook.ru В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре, рис и салат из свежих овощей. www.tvcook.ru

Ещё один рецепт, как запечь рыбу в мультиварке в фольге: menunedeli.ru

Ингредиенты:

• рыба — 1,5 кг; menunedeli.ru
• соль — 1 ст. л.; menunedeli.ru
• зелень (петрушка, розмарин или тимьян) — 1 пучок; menunedeli.ru
• лимон — 1 шт.. menunedeli.ru

Приготовление:

1. Вымыть, аккуратно выпотрошить, ещё раз вымыть и затем очистить рыбу от чешуи. menunedeli.ru Чаша мультиварки обычно ограничивает размер запекаемой рыбы, поэтому есть смысл отрезать головы и хвосты и запекать без них. menunedeli.ru
2. Слегка натереть рыбу солью со всех сторон и изнутри. menunedeli.ru Поместить в брюшко рыбы пучки петрушки и ломтики лимона. menunedeli.ru Затем сбрызнуть рыбу лимонным соком дополнительно сверху. menunedeli.ru Можно готовить сразу же или, если есть время, помариновать около получаса при комнатной температуре. menunedeli.ru
3. Запечатать рыбу или куски рыбы в фольгу. menunedeli.ru Аналогично можно приготовить рыбу и в пергаменте или рукаве. menunedeli.ru
4. Поместить рыбу в фольге в чашу мультиварки, установить режим и время. menunedeli.ru Для небольших форелей это «Выпечка» 40 минут. menunedeli.ru Для филе может хватить получаса, а для крупных и толстых кусков понадобится около часа. menunedeli.ru

В качестве гарнира можно приготовить рассыпчатый рис, рис с овощами или картофель в любом виде (жареный, запечённый, отварной или пюре). menunedeli.ru