Один из рецептов маринованного лука для салата без уксуса: 2

Ингредиенты:

• лук — 2 шт.; 2
• лимон — 1/2 шт.; 2
• укроп — по вкусу; 2
• соль — 1 ч. л.; 2
• сахар — 1 ч. л.; 2
• растительное масло — 1 ст. л.; 2
• вода — 50 мл. 2

Приготовление:

1. Соединить воду, масло, соль и сахар. 2 Добавить 2 ст. л. лимонного сока и хорошо перемешать. 2
2. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. 2
3. Добавить измельчённый укроп и примерно 1/2 ч. л. цедры лимона. 2 Можно добавить немного чёрного перца или любые специи на вкус. 2
4. Залить всё маринадом и хорошо перемешать. 2 Убрать в холодильник минимум на 30 минут. 2

Ещё один рецепт: 4

Ингредиенты:

• лук — 2 шт.; 4
• вода — 50 мл; 4
• сахар — 1 ч. л.; 4
• соль — 1 ч. л.; 4
• лимон — 1 шт.; 4
• укроп — по вкусу; 4
• растительное масло — 1 ст. л.. 4

Приготовление:

1. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. 4
2. Мелко нарезать укроп. 4
3. Натереть цедру лимона, для маринада потребуется ½ ч. л. цедры. 4
4. В тёплую (около 40 градусов) воду добавить соль и сахар, перемешать. 4 Затем добавить лимонный сок и растительное масло, повторно перемешать. 4
5. К луку добавить укроп и цедру, залить всё маринадом. 4 Оставить на 20–30 минут. 4