Как замариновать лук?

Рецепт маринованного лука: volshebnaya-eda.ru

Ингредиенты:

• лук любой (белый, красный, синий) — 2 шт. (150 г); volshebnaya-eda.ru
• кипячёная вода — 100 мл; volshebnaya-eda.ru
• соль — 0,5 ч. л.; volshebnaya-eda.ru
• сахар — 2 ч. л.; volshebnaya-eda.ru
• 9% уксус — 2 ст. л.; volshebnaya-eda.ru
• укроп и петрушка — по желанию. volshebnaya-eda.ru

Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами или полукольцами. volshebnaya-eda.ru
2. В миске приготовить маринад, соединить кипячёную воду (тёплую, но не кипяток!), соль и сахар, столовый уксус. volshebnaya-eda.ru Всё размешать, чтобы крупинки соли и сахара растворились полностью. volshebnaya-eda.ru
3. Нарезанный лук погрузить в маринад. volshebnaya-eda.ru Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 40–60 минут. volshebnaya-eda.ru
4. Перед подачей слить маринад. volshebnaya-eda.ru Можно смешать лук с рубленой петрушкой и укропом в равных пропорциях, тогда закуска станет ещё более ароматной. volshebnaya-eda.ru

Ещё один рецепт маринованного лука за 25 минут: www.vsegdavkusno.ru

Ингредиенты:

• лук репчатый — 300 г; www.vsegdavkusno.ru
• уксус 9% — 4 ст.л.; www.vsegdavkusno.ru
• соль — 1 ст.л. (без горки); www.vsegdavkusno.ru
• сахар — 1 ст.л. (без горки); www.vsegdavkusno.ru
• укроп — 10 г; www.vsegdavkusno.ru
• вода холодная — 250 мл. www.vsegdavkusno.ru

Приготовление:

1. Нарезать репчатый лук полукольцами, укроп нарезать мелко, удалив жёсткие стебли. www.vsegdavkusno.ru
2. В миску налить холодную воду, добавить соль, сахар, уксус и перемешать до растворения сахара и соли. www.vsegdavkusno.ru
3. Добавить лук и укроп, перемешать и оставить на 20 минут. www.vsegdavkusno.ru
4. Маринованный лук готов, подавать к столу, слив маринад. www.vsegdavkusno.ru